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标题:棒子总是很欢乐……他们连一盘豆腐都不放过!!!!!
老实和尚
(囧rz)
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#1
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发表于 2008-2-20 15:45
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棒子总是很欢乐……他们连一盘豆腐都不放过!!!!!
??刚看TVB8台。美食节目,介绍韩国饮食。
然后就谈到了麻婆豆腐。
韩国人说,是一个满脸是麻子的韩国女人发明了麻婆豆腐,教给穷苦的工农阶级。然后流传到中国,很快红遍中国大江南北,成为中国的一道名菜。。。。
以前看见八卦上的贴子我都至之一笑,以为以讹传讹罢了。可曾想今日亲眼所见,主啊,他们连一盘豆腐都不放过!!!!!
韩国人已经走火入魔了啊!
以下是我在百度搜到的关于麻婆豆腐的
陈麻婆豆腐(人们人习惯于称之为麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边,原名"陈兴盛饭铺"。店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称陈麻婆,当年的万福桥是一道横跨府河,不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆,上面是抓鱼,绘有金碧彩画的桥亭,桥上常有贩夫走卒,推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾"陈兴盛饭铺"的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉。再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。日子一长陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。烹制豆腐色味具全。不同凡响深得人们喜爱,陈氏所烹豆腐由此扬名。求食者趋之若骛 清末就有诗为证:麻婆陈氏尚传名、豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生。文人骚客常会于此。有好事者观其老板娘面上麻痕便戏之为陈麻婆豆腐。此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠名为"陈麻婆豆腐"。据《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力,陈麻婆川菜馆虽距今一百四十于年盛名长盛不衰。并扬名海内外,深得国内外美食者好评。
公元2005年震惊中外烹饪美食界的“6.14”大火。百年老店陈麻婆豆腐青羊店受隔壁大火殃及,毁于一旦,有识之士深感痛惜。为传承发扬陈麻婆豆腐传统绝技,支持城市建设百年老店移址新华大道更名为陈麻婆豆腐双林店。现陈麻婆豆腐双林店深受成化区人民和广大消费者及美食家的喜爱,发展良好。
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每次看到就有想笑的冲动。。。
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